Lingon pulver
Kung Markattas ekologiska lingonpulver är gjort av nordiska hela lingon som har handplockats under schyssta villkor. Bär är bra, det vet alla. Vem varför är just Lingon ett superbär? Det får du svar på här. De flesta som är intresserade av hälsa och hälsosam kost vet kanske att lingon är rikt på vitamin A, B, C och E. Bäret innehåller även viktiga antioxidanter och höjer immunförsvaret.
I lingon finns fosfor, järn, kalium och kalcium. Lingon kan även främja kroppens insulinproduktion, stabilisera blodsockret och minska sötsuget. I lingon finns ett stort antal vitaminer — A, B, C och E-vitamin.
Därför är lingon ett superbär
Dessutom innehåller det nordiska superbäret viktiga antioxidanter och immunförsvarshöjande egenskaper. Det finns de som till exempel påstår att lingon kan vara till hjälp vid bl. IBS- besvär. Vitamin E gör under för huden, så om du är intresserad av att förbättra din hy kan det vara bra att tillsätta lingon i kosten. Är du intresserad av att få bättre helhetshälsa? Här kan du läsa mer om Holistisk hälsa.
I en studie vid Lunds universitet har man konstaterat att lingon ger goda värden för blodsocker, kolesterol och vikt hos möss som åt fet kost. I studien jämförde man lingon med a c aibär och märkte att det senare inte alls hade lika stor effekt, utan snarare resulterade i negativa konsekvenser på mössen. Nu övergår man till att studera huruvida bären har lika god inverkan på människan.
I studien använde man sig av möss som lätt går upp i vikt och kunde konstatera att de som ätit lingon och fått en fet kost, inte ökat mer i vikt än de möss som fått en lågfettkost. Även blodsocker och insulinvärden höll måtten. Kolesterolhalterna och fettvärdena i levern var lägre än hos de möss som enbart fått fet kost, men inte fått bär. Man noterade även god effekt av svarta vinbär och blåbär, men lingon visade absolut starkast effekt.
De populära a c aibären hade absolut minst effekt. A c aibären resulterade i ökad vikt och högre fettvärden i levern. I Brasilien, där a c aibäret kommer från, marknadsförs bäret främst som ett energitillskott. Det är i USA och Europa som man marknadsfört bäret som ett superbär med hälsoeffekter, däribland viktnedgång, vilket då verkar vara en myt.
I studien bestod en femtedel av mössen s matintag av lingon — en sådan mängd är givetvis inte realistisk för människor. Forskarna tror dock att man kanske kunde förbygga fetma och diabetes genom ett tillskott av bär i en normal kost. Att man utfört så få studier på lingon beror antagligen på att bäret i första hand äts i Skandinavien. Trött och hängig? Här kan du läsa mer om trötthet och vitaminbris.
Man misstänker att orsaken till att lingon ger så goda resultat är mängden polyfener i bäret. Polyfener finns naturligt i bär, frukter och grönsaker. I ätbara växter finns hundratals olika typer av polyfena struk turer. Polyfener innehåller antioxidanter och sk fria radikaler äm nen som lätt reagerar med andra ämnen i kroppen. Utöver detta har de flera andra fördelar som antiinflammatoriska och antidiabetiska egenskaper.
Polyfener kan även minska risken för fetma och allergi och skydda tarmarna. Det har även visat sig att ett stort intag av polyfener kan förebygga hjärt- och kär l sjukdomar, neurodegenerativa sjukdomar samt vissa typer av cancer — speciellt olika typer av magcancer. Hur stor effekt polyfenerna har på hälsan beror bland annat på hur mycket polyfener du får i dig samt hur väl kroppen upptar dessa, vilket givetvis är individuellt.
Vitamin E är känt för att göra underverk för huden. Vitaminen , som det finns en hel del av i lingon , skyddar våra vävnader genom att bryta ner de flerom ä ttade fettsyrorna. E-vitamin innehåller även återfuktande egenskaper som skapar en fuktbarriär runt hudcellerna.
Hälsofördelar med lingon
Eftersom lingon är rikt på E-vitamin kan ett större intag av lingon hjälpa att hålla huden frisk och len. Är du född i Norden har du tur — här kan du bara gå ut på hösten och lätt fylla frysen med lingon för hela året. Ät dem i sallad eller till gröten, i yoghurten, i smoothien eller var du vill.