Varför behöver växter fosfater

Den andra gruppen är de. Fosfor som fosfat finns främst i proteinrika livsmedel, exempelvis i mejeriprodukter, kött, fisk, fullkornsspannmål och baljväxter. I de Nordiska Näringsrekommendationerna anges inget rekommenderat intag RI för fosfor, eftersom det saknas underlag för att fastställa det. Det tillräckliga intaget per dag skiljer sig mellan olika åldersgrupper:. Brist på fosfor är mycket ovanligt.

Brist kan leda till urkalkning av skelettet, försämra njurfunktionen och ge nerv- och muskelproblem. Högkonsumenter av alkohol kan få brist på fosfor. Ett för högt intag av fosfor kan skada njurarna och påverka skelettet så att kalcium läcker ut och leder till problem med blodcirkulationen. Den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten Efsa ha satt en övre gräns för säkert intag UL, upper level för vuxna till 3 mg per dag.

Tillsatsen fosfor eller fosfater får användas i många olika livsmedel till exempel i coladrycker, en del ostar, glass, desserter, kakor, soppor och såser, frukostflingor, kött- och fiskprodukter samt djupfryst fisk.

Fosfat mat Komplexa organismer som växter och djur behöver fosfor eftersom fosfater är en komponent i DNA, RNA, ATP och fosfolipider.

Vilka näringsämnen behöver växter Vi kommer att förklara varför en växt behöver fosfat, vilka fosfatgödselmedel som finns och hur de fungerar.

Fosfor i naturen Varför är fosfatsalter viktiga för växtlighet?

Fosfor är ett grundämne och framställs ur naturligt förekommande mineraler. I maten och kroppen förekommer fosfor som olika fosfatföreningar. Fosfor som tillsats förekommer ofta i kombination med till exempel natrium och kalcium och bildar då salter.

Fosfor från Marocko styr världens matproduktion

Salterna kallas fosfater. Fosfat används ofta för att göra till exempel kött mörare och saftigare. Fosfaterna används bland annat som klumpförebyggande medel, som surhetsreglerande medel och för att ge syrlig smak. Kalium- och natriumfosfat ingår i bakpulver. Tillsatser ska anges i innehållsförteckningen. Det finns ytterligare några tillsatser med mer begränsad användning. Sök information om tillsatser: Sök E-nummer.

Livsmedelsverket tycker att det är bra att begränsa användningen av tillsatser som inte är nödvändiga. I EU har Livsmedelsverket arbetat framgångsrikt för att onödiga fosfattillsatser i exempelvis hamburgare och färdigmarinerat kött inte ska tillåtas. Livsmedelsdatabasen - sök näringsinnehåll Nordic Nutrient Recommendations Rerensvärden för energi och näringsämnen - En sammanfattning av de nordiska näringsrekommendationerna, NNR Dietary reference values for nutrients, Summary report Efsa På livsmedelsverket.

En kaka är en liten textfil som skapas och lagras på den enhet du använder för att besöka vår webbplats, som till exempel en dator eller en mobiltelefon. Om det är okej kan du klicka på Acceptera allt. Du kan också välja bort kakor som inte är nödvändiga för att kunna använda webbplatsen. Det gör du genom att klicka på Anpassa. Du kan ändra ditt beslut när som helst. Dessa kakor är obligatoriska.

De ger tillgång till basfunktionerna för webbplatsen och de relaterade tjänsterna. Utan de här kakorna kan inte webbplatsen fungera. Därför går de inte att inaktivera. Statistiska kakor samlar in och rapporterar information om hur våra besökare använder webbplatsen. Informationen som samlas in är anonymiserad och kan inte kopplas till dig som användare.

Dessa kakor hjälper oss att förstås hur vi kan förbättra vår webbplats, genom att vi exempelvis kan se vilka sidor som läses mest och hur besökare går mellan våra sidor.

Fosforns kretslopp

Du kan välja att acceptera alla kakor, eller välja bort kakor som inte är nödvändiga för att kunna använda webbplatsen. Du kan ändra ditt val när som helst. Enligt lag ska du få information om att webbplatsen använder kakor och vad dessa används till. Du ska även informeras om hur du kan välja bort kakor. Läs mer om våra olika kakor nedan. En kaka är en liten textfil som webbplatsen du besöker sparar på din dator.

Det finns två typer av kakor.