Hur man skördar chili peppar

När och hur skördar man chili? Chile anses av många vara den rätta stavningen och att chili är namnet på en maträtt. I Europa är dock chilipeppar den ursprungliga västerländska stavningen. Ordet kommer från Aztekernas ord chil som betyder röd. Landet Chile har ingen koppling till namngivningen, där är ají ordet för chili. Det finns många olika sorters chili, med olika styrka.

Chilifrukten innehåller capsaicin som gör att den smakar starkt. Hettan mäts i enheten scovillegrader, där paprika återfinns mellan noll och scovillegrader, jalapeño på 2 —5 och rent capsaicin på 16 miljoner. Den hetaste chilifrukten är Carolina Reaper som har uppmätts till en styrka på 2,2 miljoner scovillegrader. Det heta sitter i det vita fröfästet som du kan ta bort om du tycker frukten är för stark.

Odla din egen chilipeppar

Vilken styrka frukten har påverkas inte bara av hur stark sorten är utan även av hur mogen chilifrukten är. Men styrkan är inte det enda som skiljer sorterna åt, fruktighet och sötma ger också karaktär åt de olika sorterna. Hur väljer du chilisort? Odla den chili du vill äta. Eller tycker är vacker. Vissa sorter behöver du vara mycket varsam med då de är så enormt starka, som till exempel Weibulls Chilipeppar naga black som mäter scovillegrader.

Stekt Chilipeppar Padron och ett kallt glas cava är inte dumt att starta en fin sensommarkväll med. Och Weibulls Chilipeppar Anaheim är en relativt mild variant som ger vackra röda frukter. Weibulls säljer över tio chilisorter som du kan välja bland. Att odla chili är inte bara för proffs utan faktisk ganska enkelt, men det kräver en del uppmärksamhet.

Torka chili Håll gärna kolla på speciellt undersidan bladen ofta och se så chilin inte fått ohyra, det kan även hjälpa att duscha igenom plantorna med vanligt vatten en gång i veckan för att minska risken för ohyra och vid angrepp spraya med såpavatten (blanda 1 del såpa med 5 delar ljummet vatten).

Odla chili inomhus på vintern Odla svarar: Hej. Att skörda chili är just så enkelt, du klipper av frukten från plantan helt enkelt.

Chiliplanta skötsel Hur man skördar chili Rätt värme för chili Förvara och konservera chili Tyvärr är en nackdel med den otroliga variationen av chili att många sorter har olika mognadstid.

Den behöver lång tid för att utvecklas och ska därför ges en tidig start. Eftersom vår varma sommarperiod är så pass kort behöver chili förodlas för att skördas på sommaren. Chili kan också planteras och skördas året om inomhus, men då behöver du värmeplattor och extra belysning. I den här artikeln fokuserar vi på sommarskörd av chili. Att förkultivera chili betyder att du sår den i kruka inomhus redan i januari-februari för att ge dem ett försprång när det är dags att plantera om chiliplantorna utomhus.

Första steget till att plantera chili är att välja såkärl. Vill du så många plantor, kanske för att ge bort en chiliplanta som gåva när de vuxit till sig, rekommenderas att välja minidrivhus eller pluggbrätte. De ger plats för många plantor på ett och samma ställe. Behändigt och lätt att flytta på hela planteringen när det behövs. Är du ute efter enstaka planta passar kanske en kruka bättre, välj en nedbrytbar plastkruka eller biodynamiska torrkrukor.

För dig som vill odla ekologiskt finns ett brett utbud av KRAV-certifierade såkärl. Dina såkärl ska alltid ha dräneringshål i botten så att chiliplantorna kan göra sig av med överblivet vatten. Rötterna på chili behöver motstånd för att dela på sig, välj därför en mindre kruka till att börja med.

Odla Chili – En guide till att lyckas

Med såkärl på plats är det dags att plantera din chili. Fyll dina odlingskärl med näringsfattig såjord. Använd spade eller händerna. Weibulls så- och kaktusjord är sparsamt gödslad och berikad med sand vilket gör jorden mer porös. Det ger god dränering och en bra start för dina chiliplantor. Små och känsliga groddplantor kan chockas av näringskoncentrationen i vanlig planteringsjord, vilket är anledningen till den låga näringshalten i såjord.

Tillför vatten till såjorden redan innan du planterar dina chilifrön. Lägg ett till två frön i varje kruka eller plugg cirka en centimeter under jordytan. När chilifröna är i jorden täcker du över dina plantor med ventilerat plastlock eller enklare - med plastfolie som du gjort hål i. Det ger bra ljusinsläpp och ventilationen samtidigt som det bevarar värme och fuktighet hos plantan.

Glänta på lock eller folie om du märker att det blir för mycket kondens hos plantan.